Las uvas pasa de California, frutas secas totalmente naturales sin azúcar agregada.
La fibra dietética y otros componentes pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer al unir los ácidos biliares y causar que se eliminen del cuerpo. El estudio de Camire confirma que comer alimentos fibrosos, como las pasas, causan la eliminación de los ácidos biliares. Esto a su vez estimula el cuerpo para reemplazar los ácidos biliares excretados utilizando su propio colesterol, lo que potencialmente reduce el colesterol sérico y el riesgo de enfermedades coronarias. Además, los ácidos biliares unidos por la acción de la fibra, presenta en las pasas, no se metabolizan en el intestino de una forma más tóxica que pueda causar daños en la pared del colon, y esto potencialmente puede reducir el riesgo de cáncer.
Las Uvas Pasa de California son una buena fuente de inulina, un carbohidrato similar a la fibra natural que ayuda a mantener el colon saludable. El análisis del laboratorio independiente Medallion, un laboratorio conocido por su trabajo analítico para el etiquetado nutricional en los Estados Unidos, mostró que una porción estándar de 1/4 taza de Uvas Pasa de California contiene 1.5 gramos de inulina. No se han establecido niveles de ingesta diaria recomendados de inulina aún. Sin embargo, la inulina es una fibra soluble. Los beneficios para la salud de la inulina son objeto de investigación activa y se están documentando nuevas propiedades. Algunas de estas incluyen sus efectos sobre los niveles de colesterol y la salud intestinal. Su papel como prebiótico ha recibido mucha atención porque los prebióticos son importantes para apoyar la función inmune tanto en el intestino como en todo el cuerpo.