Barras de granola sin nueces

• 1 ½ tazas de avena a la antigua
• 1 taza de cereal de arroz integral inflado (o cereal de arroz crujiente)
• ¾ de taza de pasas doradas de California
• ¼ de taza de azúcar morena oscura (envasada)
• 2 cucharadas de aceite de cocount
• ¼ de cucharadita de sal marina
• ½ taza de mantequilla de sol (mantequilla de semilla de girasol)
• ¼ de taza de miel
• 1 cucharadita de canela molida

1. Mezcle avena, cereal de arroz integral y pasas. Dejar de lado. En un plato apto para microondas, combine los ingredientes restantes.
2. Meta al microondas durante 30 segundos y luego revuelva. Vuelva a calentar durante 15 segundos más y luego revuelva hasta que esté completamente suave. Vierta la mezcla sobre la avena y mezcle bien hasta que esté completamente incorporada.
3. Transfiera la mezcla a una charola de horno de 9 x 9 pulgadas forrada con papel de aluminio. Presione la avena firmemente con el fondo de una taza o tazón pequeño. Cubra y refrigere por más de 6 horas.
4. Cortar en barras y envolver individualmente con envoltura de plástico. Almacene en el refrigerador y use dentro de 1 semana.

Nota: Estas barras de granola se ablandan cuando están calientes. Almacene en el refrigerador hasta servir. Almacene en una lonchera fría para comer mientras viaja. También puedes tostar la avena antes de mezclarla para obtener un sabor a nuez.