Quesadillas dulces de queso Brie y pasas de California

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• Mantequilla de miel o mantequilla sin sal
• 2 ½ cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 ½ cucharadas de miel
• 8 tortillas de harina integral (6 a 8 pulgadas)
• 7 onzas de brie, cortadas en trozos pequeños
• 1 taza de pasas de California
• 1 taza de nueces glaseadas
• Azúcar en polvo; para Decorar
• Hojas de menta, gasa; para Decorar

1. Combine la mantequilla y la miel en un tazón pequeño y mezcle hasta que quede suave. Dejar de lado.
2. Caliente una sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Extienda un lado de cada tortilla con Honey-Butter y coloque, con la mantequilla hacia abajo, en una sartén.
3. Espolvorea ⅛ de Brie, 2 cucharadas de pasas y 2 cucharadas de nueces, en ese orden, sobre la mitad de la tortilla.
4. Dobla la mitad restante y cocina hasta que el fondo esté ligeramente dorado y crujiente. Voltee y dore el lado restante, cocinando de 3 a 6 minutos por cada lado. Retirar a un plato de servir individual y repetir para las tortillas restantes.
5. Para servir, corte cada quesadilla en 4 trozos; espolvorear con azúcar glas y decorar con menta.

Calorías 260 (Calorías de grasa 45%) | Grasa total 19g (grasa saturada 7g | grasa trans 0g) | Colesterol 35mg | Sodio 330mg | Potasio 338 | Carbohidratos totales 39g | Fibra dietética 4g | Azúcares 18g | Proteína 11g | Calcio 76% | Hierro 2%